Niven 80/20 - Niven Kunz

Specificaties

Artikelnummer 1018845
ISBN 9789048818969
Geslacht Beide
Auteur Niven Kunz
Uitgever Carrera
Titel NIVEN 80/20
Uitgave 1
Geillustreerd ja
Kleur Multikleur
Materiaal Papier
Artikelnummer 1018845
ISBN 9789048818969
Geslacht Beide
Auteur Niven Kunz
Uitgever Carrera
Titel NIVEN 80/20
Uitgave 1
Geillustreerd ja
Kleur Multikleur
Materiaal Papier

Uitgebreide omschrijving

Niven Kunz heeft op jonge leeftijd al veel bereikt met zijn 80/20-filosofie. Zijn filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees of vis. Voor Niven is deze 80/20-filosofie helder én logisch; in zijn keuken gaan groenten altijd voor. Vlees en vis beperkt hij tot het hoognodige. Niet alleen omdat hij dit beter vindt, maar vooral omdat hij koken met groenten het allerleukste vindt. Doordat de groenten zo'n belangrijke rol spelen is het menu veelal gebaseerd op het seizoen en het aanbod. Voor inspiratie hoeft Niven Kunz niet verder te kijken dan zijn 'achtertuin', het Westland, Midden-Delfland en het Groene Hart. En dan kom je dus op gerechten als kervelwortel met buikspek, soezen van zwarte olijf, peentartaar met coquille, snijboon á la Carbonara en macaron van rode biet, blauwe bes en pure chocolade. Het 80/20-principe past Niven ook breder toe. Zo kun je 80% biologisch koken en 20% gangbaar of 80% uit eigen regio en 20% van ver. Het boek bestaat uit 70 recepten die zijn verdeeld over vijf hoofdstukken zoals vegetarisch, vlees en vis, schelp- en schaaldieren, cocktails en desserts. Daarnaast worden de recepten begeleid door prachtige foto's en informatie over de ingrediënten, tips en suggesties voor bijpassende wijnen. In dit boek laat Niven zien dat koken met groenten in de hoofdrol alles behalve saai is. Probeer het zelf en laat je overtuigen!

Eigenschappen:

  • Met Niven 80/20 leer je het 80/20-principe.
  • De 80/20-filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees of vis.
  • Het boek bevat 70 recepten die zijn verdeeld over vijf hoofdstukken.
  • Geschreven door Niven Kunz.

Niven Kunz heeft op jonge leeftijd al veel bereikt met zijn 80/20-filosofie. Zijn filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees of vis. Voor Niven is deze 80/20-filosofie helder én logisch; in zijn keuken gaan groenten altijd voor. Vlees en vis beperkt hij tot het hoognodige. Niet alleen omdat hij dit beter vindt, maar vooral omdat hij koken met groenten het allerleukste vindt. Doordat de groenten zo'n belangrijke rol spelen is het menu veelal gebaseerd op het seizoen en het aanbod. Voor inspiratie hoeft Niven Kunz niet verder te kijken dan zijn 'achtertuin', het Westland, Midden-Delfland en het Groene Hart. En dan kom je dus op gerechten als kervelwortel met buikspek, soezen van zwarte olijf, peentartaar met coquille, snijboon á la Carbonara en macaron van rode biet, blauwe bes en pure chocolade. Het 80/20-principe past Niven ook breder toe. Zo kun je 80% biologisch koken en 20% gangbaar of 80% uit eigen regio en 20% van ver. Het boek bestaat uit 70 recepten die zijn verdeeld over vijf hoofdstukken zoals vegetarisch, vlees en vis, schelp- en schaaldieren, cocktails en desserts. Daarnaast worden de recepten begeleid door prachtige foto's en informatie over de ingrediënten, tips en suggesties voor bijpassende wijnen. In dit boek laat Niven zien dat koken met groenten in de hoofdrol alles behalve saai is. Probeer het zelf en laat je overtuigen!

Eigenschappen:

  • Met Niven 80/20 leer je het 80/20-principe.
  • De 80/20-filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees of vis.
  • Het boek bevat 70 recepten die zijn verdeeld over vijf hoofdstukken.
  • Geschreven door Niven Kunz.

Hele omschrijving
29,95

Omschrijving

Niven Kunz laat in Niven 80/20 zien dat koken met groenten alles behalve saai is! Ontdek 70 recepten van 80% groente en 20% vlees of vis.
Niven Kunz laat in Niven 80/20 zien dat koken met groenten alles behalve saai is! Ontdek 70 recepten van 80% groente en 20% vlees of vis.
Uitgebreide omschrijving

Bezorg- en Retourinformatie

 
Bezorginformatie
 
  • Op werkdagen voor 20.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Verzonden met PostNL pakketpost
  • De standaard bezorgkosten voor dit artikel bedragen € 2,99.
  • Dit artikel kan vanwege de afmeting, omvang en/of distributiewijze niet worden afgehaald in één van onze filialen.

 
Retourinformatie
 
  • Gratis retourneren.

Bestel Niven 80/20 - Niven Kunz
Uitverkocht. Op werkdagen voor 20.00 uur besteld, volgende dag in huis
29, 95